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元旦から実業団駅伝、箱根駅伝とテレビ漬けの正月を妻と過ごしましたが、箱根駅伝の早稲田と東洋の一騎打ちはとても感動しました、襷の重さやアナログ人間の気合それが今の我々に必要だとしみじみ感じました。
1月3日の道場六三郎先生のテレビは私のこれからのバイブルの一つに成りました。それは、料理人としての生き方そして80歳を迎えた今年も更なる明日を夢見そして料理人として更なるチャレンジ精神はすごいの一言に尽きます、さいきちもこれから見習っていきたいと思いました。牡丹で修行時代の加藤貞次郎先生と同じオーラを感じました。 叱る事それは人を育てる事のキーワードだと痛感しました。今年も、これから気がついた事を掲載していきますので是非見てください。 PR |
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